Saint-Véran 2009
Ce domaine familial, situé dans la partie septentrionale de l’appellation exploite aujourd’hui 20 ha de Cahrdonnay, de Gamay et de Pinot noir. Une étoile distingue ce 2009 vêtu d’Or pâle, au nez séduisant de réglisse, de miel et de fleurs blanches. L’attaque minérale introduit une bouche riche et ronde, nuancée de poire et de pêche. Sa finale persistante et harmonieuse destine ce vin à un fromage de chèvre un peu affiné, un mâconnais par exemple.